Adaptogenní káva si získává stále více příznivců po celém světě. Chaga, medicinální houba původem ze Sibiře a severní Asie, je jednou z nejčastějších přísad, které se do tohoto nutričně bohatého nápoje přidává. V čem je káva s chagou tak jedinečná?
Káva s chagou – porce zdraví prospěšných látek
Medicinální houba chaga se v evropské a asijské lidové medicíně používá po tisíce let k prevenci zdraví, k léčbě nemocí, k obnově vitality a ke zvýšení energie. V Rusku, Polsku, Číně a pobaltských oblastech se houba používala jako lék na zdraví a dlouhověkost. Domorodí obyvatelé sibiřských hor chagu inhalovali, kouřili, pili z ní čaj a vyráběli obklady, které se přikládaly na kůži.
Houby chaga obsahují řadu vitamínů a minerálů, například vitamíny B-komplexu, aminokyseliny, vlákninu, vitamín D, draslík, měď, selen, zinek, železo, mangan, vápník a hořčík. Chaga je dále bohatá na antioxidanty, které zpomalují proces stárnutí a pomáhají buňkám chránit se před poškozením. Stejné antioxidanty mohou snížit špatný cholesterol, což dále snižuje riziko vzniku kardiovaskulárních onemocnění.
Chaga se řadí mezi tzv. adaptogeny, tedy látky, které pomáhají regulovat stres a udržet rovnováhu navzdory všudypřítomným fyzickým a duševním stresorům. Látky obsažené v houbě pomáhají snižovat úzkost a vyrovnávat hormony v systému nadledvin, čímž přispívají k celkovému zdraví. Chaga také obsahuje silné polysacharidy, včetně beta-glukanů, které podporují imunitní funkce.
Káva s chagou pro každý den
Káva samotná, bez přídavku hub, je silný antioxidant. Přidání chagy do kávy může pomoci posílit její antioxidační účinky a zároveň napomáhat trávení a zmírňovat pocit nabuzenosti až nervozity, který mnohdy po vypití silné kávy pociťujeme.
Kávu s chagou si můžete jednoduše připravit sami doma smícháním své oblíbené namleté kávy a houby ve formě prášku. O něco jednodušší cestou jsou již připravené směsi adaptogenní kávy, které obsahují vysoký podíl funkčních extraktů z medicinálních hub, a přitom zachovávají lahodnou vůni i chuť kávy. Adaptogenní káva může být jak jednodruhová, tak kombinací více druhů medicinálních hub či superbylin, které tak navzájem posilují své účinky.
Pokud vás netrápí žádné zdravotní potíže, adaptogenní kávu s chagou si můžete vychutnat denně. Jestli berete nějaké léky nebo trpíte zdravotními komplikacemi, je dobré se před užíváním, jako u jakéhokoliv jiného doplňku stravy, poradit o možných nežádoucích účincích s ošetřujícím lékařem.
Zdroje:
https://www.eatthis.com/chaga-mushroom-coffee/
https://ommushrooms.com/blogs/blog/chaga-coffee-m2